Hozzávalók:
- 1 liter tej
- 2 dl búzadara
- 2 dl cukor
- 2 tojássárgája
- egy fél margarin kocka (12,5 dkg)
- 2 dl tejszín
- 1 tábla étcsoki
A tejes-rumos babapiskótához
- 20 dkg babapiskóta
- 5 csepp rumaroma
- kb 3 dl tej
A habhoz
- 7.5 dkg étcsokoládé
- 4 dl habtejszín
A tetejére
- 7.5 dkg étcsokoládé vagy kakaópor
Elkészítés: A tojássárgákat, a búzadarát a cukorral megfőzzük 1 liter tejben. Lényegében egy tejbegrízt főzünk, aminek kicsit keményebb az állaga, mint a szokásosnak. Hagyjuk kicsit hűlni, majd összedolgozzuk a margarinnal.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd bele reszelünk egy fél táblányi, kb 7,5 dkg étcsokit. Óvatosan összekeverjük.
Előkészítjük a babapiskóta áztatásához a rumos tejet. Egy jénai aljára letesszük a rumos tejben áztatott babapiskótákat. Erre jön a grízes krém, majd a csokidarabos tejszínhab. Ezután megint egy sor rumos-tejes piskóta, majd grízes krém, végül a csokis tejszín. A tetejére reszelt csokiforgács kerüljön, de kakaóporral is megszórhatjuk.
Tegyük pár órára a hűtőbe. a tálalásnál szeletelhetjük, vagy fagyigombócozóval is szedhetünk belőle.
Jó tanács:
A babapiskótát csak rövid időre mártsuk a rumos tejbe, hogy megtartsa a formáját! Készíthetjük úgy is, hogy a még száraz piskótát helyezzük a tálba, és óvatosan meglocsoljuk a tejjel.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
