2026. 10. 22
A chilis étel után megeredő orrnak orvosi neve is van, a szakirodalom gusztatórikus, vagyis ízlelés által kiváltott rhinitisként írja le. Nem allergiáról és nem is megfázásról van szó, hanem egy idegi reflexről, amelyben a kapszaicin a szájban ingerli az érzőidegeket, ezek pedig néhány perc alatt bő, vizes váladékra kapcsolják az orr mirigyeit. Az amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH) kutatói 1989-ben laboratóriumban vizsgálták a jelenséget, és a kiváltó ételek rangsorát a csípős chilipaprika vezette. Ugyanebből a hatóanyagból ma orrspray is készül egy nehezen kezelhető orrnyálkahártya-gyulladás ellen. Az alábbiakban végigkövetjük, mi zajlik az orrunkban egy csípős falat után, hogyan ismerhetjük fel ezt a reflexet, és mit várhatunk a chilitől a náthás hónapokban.
