Hozzávalók a palacsintához:

  • 13 dkg finomliszt
  • 2 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 csipet só
  • 3 db tojás
  • 3 dl tej
  • 1 dl víz
  • 20 ml napraforgó olaj

Hozzávalók a krémhez:

  • 50 dkg mascarpone
  • 8 dkg porcukor
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 6 db babapiskóta
  • 1 dl erős kávé
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor a szóráshoz

Keverd össze a palacsinta hozzávalóit egy tálban. Ha a tészta csomós lenne, szűrd át egy szűrőn, majd nyomkodd át a csomókat, hogy teljesen sima tésztát kapj. A tésztából 6-8 darab palacsintát süss ki egy serpenyőben.

Keverd össze a mascarponét, porcukrot és vaníliaaromát egy tálban, amíg egy sima krémet nem kapsz. Ezzel fogjuk megkenni a palacsintákat.

A kávéba mártsd bele a babapiskótákat, majd helyezd a megkent palacsinta alsó szélére. Tekerd fel a palacsintákat, mint egy hagyományos töltött palacsintát.

A kész palacsintákat hints meg kakaópor, és máris tálalhatod ezt a különleges desszertet.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!