Kétszámjegyű áremelésre lenne szüksége a sütőiparnak, hogy kijöjjön a veszteséges, illetve alacsony, 0-2 százalékos profitot hozó működés csapdájából – állítják ágazati szakemberek. Ezért aztán a kenyér árának emelése is felvetődik az őszi ártárgyalásokon.
A magyar pékek helyzetét a termelési költségek elismertetésében nemcsak az adóelkerülő vetélytársak nehezítik, hanem a saját pékséget üzemeltető nagy élelmiszerláncok is, amelyek vevőcsalogatóként alkalmazzák az olcsó kenyeret. Márpedig a kenyér előállítása egyre többe kerül. A gyenge forint felhajtja a főleg külföldről beszerzett adalékanyagok árát, az üzemanyagok drágulása pedig a szállítási költségeket emeli.
Ráadásul idén az előzetes becslések szerint kevesebb lesz a gabona, és bár még nincs pontos adat a termés mennyiségéről, minőségéről, de ha a malmi búza drágul, az hat a liszt árára is.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
