Hozzávalók  adaghoz

  • 4 ek vaj
  • 20 dkg cukor
  • 2 darab citrom
  • 2,5 dl joghurt
  • 2 darab tojás
  • 27 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • fél kiskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 20 dkg áfonya

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A vajat olvasszuk fel.

A cukrot szórjuk egy nagyobb edénybe.

Reszeljük rá a citromok héját.

A citromokat nyomjuk ki, és tegyünk 3 evőkanálnyit az olvasztott vajba. A maradékot tegyük félre a mázhoz.

Keverjük össze a cukrot és a vajat.

Adjuk hozzá a joghurtot és a tojásokat. Szórjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát, majd jól keverjük össze. 

Végül óvatosan forgassuk hozzá az áfonyát. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl a tésztát!

Egy kenyérsütő formát vagy őzgerinc formát vajazzunk ki. Öntsük bele a masszát, a tetejét simítsuk el. 

Kb 1 óra a sütési idő. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 10 percet hűlni, majd óvatosan fordítsuk ki a formából, és tegyük egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. 

Közben készítsük el a mázat: A maradék citromlevet és a porcukrot keverjük össze, majd kenjük a kihűlt sütemény tetejére. Várjuk meg, amíg egy kicsit megköt, majd szeletelhetjük is. 

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!