Hozzávalók
A gombóchoz:
- 2-3 db burgonya megfőzve,
- 1 db tojás,
- liszt (amennyit felvesz)
- 10-15 dkg apró kockára vágott füstölt kolbász,
- egy fej aprított, párolt vöröshagyma.
Leveshez: Pörkölt alap, tejfölös habarással sűrítjük, tárkonnyal fűszerezzük.
A gombóchoz való 2-3 db krumplit megfőztem, a levét félretettem a leveshez, a krumpliból pedig egy tojás és liszt hozzáadásával nudlitesztát készítettem, amihez kb. 10-15 dkg apró kockára vágott füstölt kolbászt és egy fej aprított, párolt vöröshagymát raktam. Apróra vágott petrezselyem levelet is lehet hozzá tenni.
Pörkölt alapot készítünk, amihez hozzáadjuk a leszűrt burgonya levét, vizes kézzel apró gombócokat készítve a levesbe főzzük. Ha kész, tejfölös habarással sűrítjük a levest.
Én egy kis tárkonnyal fűszereztem a végén.
