Hozzávalók a tésztához:

  • 250 g liszt,
  • 150 g vaj,
  • 1-2 evőkanál tejföl,
  • 1 evőkanál kakaó,
  • 100 g cukor,
  • 1/2 tasak sütőpor.

Hozzávalók a kókuszos krémhez:

  • 6 tojás fehérje,
  • 10 kanál cukor,
  • 200 g kókuszreszelék.

Hozzávalók a vanília krémhez:

  • 6 tojássárgája,
  • 200 g cukor,
  • 3 evőkanál liszt,
  • 1 tasak vaníliás pudingpor,
  • 300 ml tej,
  • 250 g vaj,
  • 1 teáskanál vanília aroma

A tetejére:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • kókuszreszelék


Tészta: A vajat, a tejfölt, a lisztet, a sütőport, a cukrot és a kakaót egy tálba tesszük és jól összegyúrjuk. Két részre osztjuk. Két lapot nyújtunk, az első lapot sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a második lap majd a kókuszos krémre kerül.

Kókuszos krém: A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Ezt a krémet a tepsiben lévő lapra kenjük, rátesszük a második elnyújtott tésztalapot. 170 – 175 fokos előmelegített sütőben 15 – 20 percig sütjük.

Vanília krém: Az összes hozzávalót, a vaj és a vaníliaaroma kivételével összekeverjük és lassú tűzön addig főzzük amíg sűrű lesz. A vajat habosra kavarjuk, a kihűtött főtt krémhez kanalazzuk, hozzáadjuk a vaníliaaromát. A kihűlt süteményre kenjük.

Máz: A csokoládét felolvasztjuk és a krém tetejére kenjük. Tetszés szerint megszórhatjuk kókuszreszelékkel. Hűtőbe tesszük 2 órára, majd szeleteljük.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!