Hozzávalók: 550 gramm liszt, 3 evőkanál cukor, 1 vanília vagy rumeszenc, 3 tojás, 300 ml joghurt egy citrom levével elkeverve, 1 kávéskanál szódabikarbóna, só, olaj, porcukor.
Elkészítés: tegyünk egy nagy tálba egy csipet sót, aztán a tojásokat és a cukrot. Kevergessük addig, amíg a cukor és só teljesen feloldódik. Adjuk hozzá a szódabikarbónát, a joghurtot és a citrom levet. Majd fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet és a vaníliát.
Keverjük addig, amíg a tészta ragacsos nem lesz, majd nyújtsuk ki egy sodrófával kb. egy centis vastagságúra. Vágjunk kis hosszúkás darabokat belőle, kissé vágjuk be mindegyik közepét, majd bújtassuk át a tésztát önmagán.
Forró olajban süssük ki a csörögéket aranybarnára, csorgassuk jól le az olajat, majd szórjuk meg porcukorral.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
