A gyakorlott háziasszony felismerheti: kicsit hasonlít a máglyarakáshoz. De ez sokkal egyszerűbb!
Hozzávalók
- 8 kifli
- 4 tojás,
- 25 dkg cukor
- 5 dl tej,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 10 dkg dió
- 3 dkg kakaó
- 2 evőkanál baracklekvár
- 2-3 dkg vaj
- 5 dkg mazsola (elhagyható!)
Jó kikavarjuk a tojások sárgáját 15 dkg cukorral a vaníliás cukorral, és fél liter tejjel felengedve, beleöntjük az egycentis karikákra vágott kiflit. Mikor a tejet magába szívta, összekeverjük 5 dkg cukorral elkevert kakaóval meg a durvára vágott dióval. Ha szereted a mazsolát, azt is tehetsz bele! Kivajazott tűzálló tálba öntjük.
15 percre forró sütőbe toljuk. Amíg sül, felverjük a tojások habját, teszünk bele 2 evőkanál baracklekvárt, és ha nem elég édes, még kb. 5 dkg cukrot. Kivesszük a sütőből a tésztát, és rákenjük a habot. Addig sütjük, amíg szép rózsaszínű nem lesz!
Ha kész, lezárod a sütőt, és résnyire kinyitod az ajtaját. Ha így kezd hűlni, nem fog összeesni a hab.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
