Ez az a kelt tészta, ami évszaktól függetlenül mindig telitalálat!



Hozzávalók
  • 25 dkg liszt,
  • 2 dkg élesztő,
  • 1-2 dkg cukor,
  • 1 egész tojás,
  • 5 dkg olvasztott vaj,
  • csipet só,
  • 2 dl langyos tej.

Töltelék:

  • fél kg túró
  • 2-3 evőkanál tejföl
  • citrom reszelt héja
  • 1 tojás sárgája
  • ízlés szerint cukor.

Az élesztőt langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A liszttel, cukorral, a tojással,az olvasztott vajjal, és a csipet sóval jól eldolgozzuk, addig amíg a tészta hólyagos nem lesz. Meleg helyen,konyha ruhával letakarva duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára tesszük, kinyújtjuk ujjnyi vastagságra, és kb, 10×10 centis kockákra vágjuk.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és ebből rakunk a tésztára. A négy sarkát össze fogjuk úgy, hogy ne nyíljon szét. A tetejét tojással megkenjük és sütjük.  Hadadi Julianna receptje!

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!