Hozzávalók
- 25 dkg liszt,
- 2 dkg élesztő,
- 1-2 dkg cukor,
- 1 egész tojás,
- 5 dkg olvasztott vaj,
- csipet só,
- 2 dl langyos tej.
Töltelék:
- fél kg túró
- 2-3 evőkanál tejföl
- citrom reszelt héja
- 1 tojás sárgája
- ízlés szerint cukor.
Az élesztőt langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A liszttel, cukorral, a tojással,az olvasztott vajjal, és a csipet sóval jól eldolgozzuk, addig amíg a tészta hólyagos nem lesz. Meleg helyen,konyha ruhával letakarva duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára tesszük, kinyújtjuk ujjnyi vastagságra, és kb, 10×10 centis kockákra vágjuk.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és ebből rakunk a tésztára. A négy sarkát össze fogjuk úgy, hogy ne nyíljon szét. A tetejét tojással megkenjük és sütjük. Hadadi Julianna receptje!
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
