ZSERBÓ KUGLÓF
- 2 bögre liszt
- 3/4 bögre cukor
- 1 sütőpor
- 1 vaniliáscukor
- 2 db tojás
- 1 bögre tej
- 3/4 bögre étolaj,
- 10 dkg darált dió
- Vaj a kikenéshez + liszt
- 1 citrom reszelt héja
A töltelékhez:
- 10 dkg darált dió
- fél citrom reszelt héja + leve
- 20 dkg baracklekvár
Tetejére:
- 20 dkg étcsokoládé
A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral fehéredésig keverem majd jöhet hozzá az olaj, a sütőpor, aztán a tej és a liszt felváltva.
Ha összeállt a tészta a végén mehet bele a dió amivel alaposan összeforgatom és vajazott/lisztezett kuglóf formába öntöm.
170 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát.
A darált diót összekeverem a baracklekvárral és a citrom frissen facsart levével és héjával, ezzel a masszával töltöm be a kihűlt kuglófot.
A megtöltött süteményt meglocsolom olvasztott csokoládéval és legalább egy órára hűtőbe teszem.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
