Hozzávalók
- 22 dkg liszt,
- 22 dkg porcukor,
- 5 tojás,
- 1 cs sütőpor,
- 1 dl étolaj,
- mazsola,
- apróra vágott dió,
- reszelt citromhéj.
A tetejére:
- 15 dkg fehér csokoládé
- 2 evőkanál olaj
- dió, mazsola, szárított vörös áfonya
A porcukrot a tojás fehérjével felverjük. Közben beletesszük a tojások sárgáját is. Amikor már szép “krémes”, mehet bele a víz, az olaj, a citromhéj, a dió és a mazsola. És végül a liszt, amit lassabb fordulaton keverünk a masszához.
180 fokon légkeveréses sütés kb. 30 perc. Érdemes tűpróbát csinálni, hogy átsült-e.
Ha a kuglóf kihűlt, feldíszítjük. A fehér csokoládét gőz fölött felolvasztjuk az olajjal. Rácsurgatjuk a kuglófra. Mielőtt teljesen megdermedne, megszórjuk dióval, mazsolával és szárított vörös áfonyával. Hideg helyre tesszük, hogy megdermedjen.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
