Több nap után is ropogós marad.



Készülhet hagyományos kézi tallérsütővel vagy elektromos tallérsütővel is.

Hozzávalók:

  • 500 g finomliszt
  • 1 kk. szódabikarbóna vagy 1 csomag sütőpor
  • 1,5-2 kk. só
  • 1-2 kk őrölt kömény (elhagyható)
  • 150 g reszelt sajt
  • 120 g vaj vagy ráma
  • 220 g tejföl (20%-os)

  1. A liszttel elkeverjük a szódabikarbónát, sót és köményt , utána adjuk hozzá a többi hozzávalót. Ha esetleg túl száraz, nem áll össze, még 1-2 kanál tejfölt adunk hozzá.
  2. Kis golyókat formázunk belőle. 
  3. A tallérsütőt bekapcsoljuk, 3-as fokozatra állítjuk.
  4. A golyókat a tallérsütőbe tesszük, tetejét rácsukjuk, így kilapul a tészta.
  5. Készre sütjük.
  6. Ebből a mennyiségből kb. 150 tallér lesz.

Egy ötlet: Én nem golyózok, hanem az egész tésztát kinyújtom, kis pogácsa szaggatóval kiszaggatom, 5 darabot teszek a sütőbe, magától szépen kiesik.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!