A megadott mennyiségből négy bejgli készül.
Hozzávalók:
- 1 kg liszt,
- 40 dkg margarin,
- 20 dkg porcukor,
- 1 csipet só,
- 1 kocka élesztő,
- 2 tojás sárgája.
Töltelék 1 rúdhoz:
20 dkg dió/mák, 20 dkg cukor, narancshéj, vagy aroma, fahéj tetszés szerint, néhány evőkanál tej.
A töltelék ne legyen nedves, csak annyi tejet adjunk hozzá, hogy éppen kenhető legyen. Érdemes megkóstolni, hogy elég édes legyen.
A lisztet a margarinnal jól elmorzsoljuk. A többi hozzávalót is beletesszük, jól összegyúrjuk. 4 cipót formálunk belőle, hideg helyen pihentetjük.
Külön-külön minden cipót kinyújtjuk és megtöltjük a töltelékkel.
Lekenjük felvert tojássárgájával.
Félretesszük pihenni 1 órára, vagy amíg megszárad rajta a tojás. Majd lekenjük a fehérjével is és félretesszük további 30 percre, hogy megszáradjon.
180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
- Fenyvesi Manuelkaa receptje -
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
