Piros arany tartósító nélkül
- 2 kg szép piros paprika - én KÁPIA paprikát használtam szép bordót és jó húsost..
- 1-3 db csípős paprika - ki hogy szereti
- 4 fej hagyma
- 5 db szép piros érett paradicsom
- 1,5 dl olaj
- 1 ek só
Ezeket mindet feldarabolva egy nagyobb lábosba teszem, alaposan szétfőzöm, botmixerrel mixelem, jó krémessé teszem, mehet vissza a tűzre. Most már tenni kell rá egy fedőt mert fröcsög. Felfőzőm, megint mixelem alaposan. Mikor jó krémes, mehet vissza a tűzre. Addig főzöm kevergetve míg el nem érem a kívánt sűrűséget. Kifőzött üvegekbe rakom. Felbontás után hűtőbe kell tárolni. Forrás: Boros Valéria
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
