Hozzávalók:
- 800 g csiperke gomba,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 1 kanál olasz fűszerkeverék,
- olívaolaj,
- só,
- őrölt fekete bors,
- 40 ml balzsamecet.
Szeleteljük fel a gombát kisebb darabokra. Ha kicsik a gombák, akkor nem kell felvagdosni. Keverjük össze a fokhagymát az olajjal, a sóval és a többi fűszerrel, az így kapott fűszeres levet öntsük rá a gombára, kavarjuk jól össze és hagyjuk állni 20 percet. Tegyük a gombát egy tűzálló tálba és előmelegített sütőben, 200 fokon süssük 15-20 percig. Közben kavarjuk meg, hogy az ízek jól átjárják.
Olasz fűszerkeverék:
- 2 ek. szárított bazsalikom,
- 2 ek. szárított majoránna,
- 1 ek. oreganó
- 1 ek. rozmaring,
- 1 ek. pirospaprika.
