Nagyon finom, és az asztal dísze.



Hozzávalók
  • 22 dkg liszt,
  • 22 dkg porcukor,
  • 5 tojás,
  • 1 cs sütőpor,
  • 1 dl étolaj,
  • mazsola,
  • apróra vágott dió,
  • reszelt citromhéj.

A tetejére:

  • 15 dkg fehér csokoládé
  • 2 evőkanál olaj
  • dió, mazsola, szárított vörös áfonya

A porcukrot a tojás fehérjével felverjük. Közben beletesszük a tojások sárgáját is. Amikor már szép “krémes”, mehet bele a víz, az olaj, a citromhéj, a dió és a mazsola. És végül a liszt, amit lassabb fordulaton keverünk a masszához.

180 fokon légkeveréses sütés kb. 30 perc. Érdemes tűpróbát csinálni, hogy átsült-e.

Ha a kuglóf kihűlt, feldíszítjük. A fehér csokoládét gőz fölött felolvasztjuk az olajjal. Rácsurgatjuk a kuglófra. Mielőtt teljesen megdermedne, megszórjuk dióval, mazsolával és szárított vörös áfonyával. Hideg helyre tesszük, hogy megdermedjen.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!