Hozzávalók a torta alapjához:
- 220 g keksz
- 50 g vaj
- 120 ml baracklé
- 30 g forró csokoládé készítésére való por
A fehér krémhez:
- 300 g mascarpone
- 50 g porcukor
- 250 ml tejszínhab
A barna krémhez:
- 220 ml tejszín
- 300 g mascarpone
- 150 g Nutella
A csokoládé mázhoz:
- 150 g csokoládé
- 150 ml tejszínhab
A kekszet morzsoljuk le egy mixerben, adjuk hozzá a csokoládé port, és fokozatosan keverjük hozzá az olvasztott vajat és a baracklét.
Nyomkodjuk a masszát egy 24 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt formába, majd tegyük hűtőbe.
Olvasszuk meg a Nutellát vízfürdőben, keverjük hozzá a mascarponét, majd óvatosan forgassuk bele a keményre vert tejszínhabot.
A mascarponét keverjük simára a porcukorral és a növényi tejszínnel (a növényi tejszín használata miatt a krém szépen tartja majd a formáját).
Melegítsük a tejszínt (ne forraljuk!), vegyük le a tűzről, és olvasszuk bele a csokoládét.
A fehér krémet kenjük a torta alapjára, erre terítsük a Nutella krémet, majd öntsük rá a csokoládé glazúrt. Hagyjuk megdermedni, majd tálaljuk.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
