70 éves korában elhunyt Benke László, többszörös világbajnok magyar mesterszakács és mestercukrász.
A Laci bácsiként emlegetett mesterszakács 1966-ban kezdte pályafutását. A Szabadság Szállóban lett hidegkonyhafőnök, ezután a Tihanyi Motel, majd a Gundel Étterem séfhelyetteseként dolgozott. 1972-ben Párizsban a Magyar Ház séfje, 1974-től a Gundel Károly vendéglátóipari iskola tanára volt 18 évig, „Kiváló pedagógus” kormánykitüntetéssel ismerték el.
1988-ban a frankfurti szakácsolimpián a regionális csapat vezetőjeként megnyerte a nemzetek nagydíját, 1992-ben Mátyás Király Éttermet üzemeltette, ami a „Legjobb Étterem” címet kapta. 1996-ban a Magyar Gasztronómiai Szövetség életműdíjjal tüntette ki.
Laci bácsi évek óta különféle betegségekkel küzdött. Áprilisban ismét kórházba kellett mennie, mert rosszullétek gyötörték.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
