Egyszerű, krumpliból készült étel, ami frissen kisütve az igazi.
Tócsni, lapcsánka, ki hogy ismeri - magában, tejföllel és sajttal megszórva is finom
A zalai változatba kevertek aludttejet vagy kefirt, mert így még jobb állagú a tészta, és nem barnul be a massza akkor sem, ha nem kezdjük el azonnal sütni a bekeverés után.
Hozzávalók:
- só
- bors
- olaj
- 4 krumpli
- 3 dl kefir
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 púpozott evőkanál liszt
- tejföl a tálaláshoz
Tedd egy tálba a kefirt, majd hámozd meg krumplit, és reszeld le kis lyukú reszelőn. Add hozzá a lisztet, nyomd bele a fokhagymát, sózd, borsozd meg, és jól keverd össze. Ne ijedj meg, a tészta kicsit hígabb lesz, de épp így lesz tökéletes.
Hevíts fel egy kis olajat vagy zsírt egy serpenyőben, majd rakj bele a masszából, és süsd pirosra mindkét felét. Ha elkészült, szedd ki, és papírtörlőn itasd le róla a felesleges olajat. Szaftos hús mellé köretként, tejföllel, reszelt sajttal és friss zöldségekkel tálalva nagyon finom!
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
