Tészta :

  • 60 dkg finomliszt
  • 1-2 tk só (nekem inkább 2)
  • 1 egész tojás
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 3 dl tej
  • 1kk cukor
  • 2,5 dkg élesztő

Tetejére :

  • 350 g tejföl
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 fej lilahagyma
  • Kb 40-50 dkg sonka vagy húsos szalonna
  • 15 dkg reszelt sajt
  • +konzerv kukorica és gomba (elhagyható)

Langyos, cukros tejben felfuttatom az élesztőt.

A megszitált lisztben elkeverem a sót, majd hozzáadom a tojást, felfuttatott élesztőt, dagasztani kezdem, közben kis részletekben adagolom hozzá az olvasztott vajat.

Jól kidagasztom, majd duplájára kelesztem.

Ezalatt előkészítem a tölteléket. A sajtot lereszelem, a tejfölben elkeverem a zúzott fokhagymát. A kockára vágott sonkát félig lepirítom, a lilahagymát felszeletelem.

A megkelt tésztát sütőpapírral bélelt, 36x38 cm-es tepsibe borítom, majd kézzel ellapogatom.

A sütőt 180 fokra előmelegítem és 10 percig sütöm a tésztát hőlégkeveréssel.

10 perc után az elősütött tésztára rákenem a tejfölt, beterítem lilahagymával, sonkával, esetleg kukoricával, gombával, majd megszórom sajttal.

A sütőt 200 fokra állítom és kb 15-20 percig tovább sütöm alsó-felső sütésen.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!