Hozzávalók
- 16 db jókora paprika
- 1 nagy fej káposzta
- 6 l víz
- 7.5 dl 20 % ecet,
- 13.5 dkg só
- 30 dkg cukor,
- bors,
- babérlevél,
- mustármag,
- koriander mag,
- torma,
- 6 csapott kávés kanál nátrium benzonát
A káposztát legyalulom enyhén besózom. A lébe kell 6 l víz , 7.5 dl 20 %ecet, 13.5 dkg só , 30 dkg cukor, bors, babérlevél, mustármag, koriánder mag, torma, 6 csapott kávés kanál nátrium benzonát és egy kevés kén por.
Jól összekeverem hogy minden feloldódjon és mehet bele a megtöltött paprika. Lefedem jól záródó tetővel. 1 hétig naponta lenyomkodom egyszer a paprikákat a lébe. A paprikát mikor kicsumázom a másik végén is kilyukasztom kicsit hogy a lé áttudja járni.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
