Napokig finom puha marad.



HOZZÁVALÓK

  • 60 dkg liszt,
  • csipet só,
  • 3 ek. cukor,
  • 2 tojássárga,
  • 1 egész tojás,
  • 3 dl tej,
  • 6 dkg olvasztott vaj /margarin,
  • 2,5 dkg élesztő,
  • + 1 tojás a kenéshez
  • lekvár (sűrű, sütésálló)

Kevés cukros langyos tejben kb 10 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt. Kimérjük a többi hozzávalót egy tálba, kivéve az olvasztott vajat. Ha az élesztő felfutott, azt is beleöntjük.

Lágy, hólyagos tésztát dagasztunk, az olvasztott vajat csak a végén adjuk hozzá. Egy tiszta konyharuhával letakarjuk, duplájára kelesztjük.

Ha megkelt, lisztezett deszkán fél cm vastagra kinyújtjuk, 8×8 cm-es négyzetekre felvágjuk, lekvárt teszünk középre, majd feltekerjük. Sütőpapiros tepsibe rakosgatjuk lazán egymás mellé, letakarjuk és pihentetjük még 30 percig. Ezután lekenjük tojással, és a 180 fokra előmelegitett sütőben kb 20-25 percig sütjük.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!