Az édesburgonya szaporítása egyszerű és a konyhaablakban is elvégezheted.
A felvágott gumókat pálcikákkal átszúrva egy pohár vízbe lógatom, így az alsó részük vízben marad.
Mostanra szépen kihajtottak!
A hajtásokat hamarosan leválasztom és külön gyökereztetem, majd elültetem és az üvegházban nevelem tovább.
Május végén, amikor már biztosan nincs fagy, kiültetem őket a kertbe. Így nyár végére saját, ízletes és egészséges édesburgonyát termeszthetek!
Miért érdemes édesburgonyát fogyasztani? Mert nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is:
- Gazdag rostokban, így támogatja az emésztést.
- Magas az A-vitamin-tartalma, ami jót tesz a szemnek és az immunrendszernek.
- Alacsony a glikémiás indexe, ezért segít a vércukorszint szabályozásában.
- Bővelkedik antioxidánsokban, amelyek védik a sejteket a káros hatásoktól.
- Jó káliumforrás, így segít a szív és az izmok egészségének megőrzésében.
