Egy titka van ennek a könnyű tésztának.

A titka ennek a habkönnyű tésztának  az, hogy vodkát adunk a tésztához. Az alkohol magas hőmérsékleten elpárolog, de a tészta hihetetlenül levegős lesz, és nem fog összeesni. Legyetek figyelmesek: a fánkok nagyon gyorsan elkészülnek, pillanatok alatt kisülnek, csak legyen időd kikapni őket.

Összetevők (a pohár 2,5 dl)

  •     Tojás 2db
  •     Cukor 3- 4 evőkanál
  •     Só 1 csipetnyi
  •     Vaníliás cukor 10 gramm
  •     Szódabikarbóna 0,5 teáskanál
  •     Tejföl 4 evőkanál
  •     Vodka 1 evőkanál
  •     Búzaliszt 2 pohár

Verd fel a tojást a cukorral, add hozzá a sót, a vaníliás cukrot, a tejfölt és a vodkát. A lisztet és a szódabikarbónát szitáld át.
A tojásos – tejfölös masszát keverd össze a liszttel, és gyúrd össze a tésztát. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet.
Nyújtsd ki a tésztát 0,5 cm vastagságúra, kiszúró segítségével szaggasd ki a tésztát. Forró olajba süsd aranyszínűre.

Tálaláskor hintsd meg porcukorral. Forrás

►► HA TETSZETT A CIKK, KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK!