Aki szereti a diós süteményeket, mindenképpen próbálja ki!



Hozzávalók a tésztához:

  • 4 db tojásfehérje
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg darált dió
  • 6 dkg finomliszt
  • 1 mk sütőpor
  • 1 csipet só

A tetejére:

  • 5 dkg mazsola
  • 5 dkg dúrvára vágott dió
  • 1 dl tej
  • 1 fél üveg rumaroma

A krémhez:

  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 4 dl tej
  • 3 ek cukor
  • 3 dl Meggle cukrászhab

Tepsi mérete 26 x 36 cm

A tejet, rumaromát összekeverjük és beletesszük a mazsolát.

A fehérjét pici sóval elkezdjük felverni,fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. A lisztet, diót, sütőport összekeverjük, és a habba óvatosan belekeverjük.
A fele habot sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 170 fokon kb 10 perc alatt készre sütjük. A másik lappal is így járunk el, csak annak a tetejére szórjuk a diót és a mazsolát. Kicsit hagyjuk hűlni, és utána húzzuk le a papírt róla.

A krém készítés:  A pudingot a cukorral és egy kis hideg tejjel elkeverjük.  A többi tejet feltesszük melegedni, majd hozzáöntjük a pudingot, és sűrűsödésig főzzük. Kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük.és összekeverjük a pudinggal. Kihabosítjuk.
A krémet a sima tésztalapra rásimítjuk, és befedjük a diós mazsolás tésztával. Pár órát hűtőbe tesszük. Forrás

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!