A csodálatos káposztás kocka receptje:
Az alábbiakra lesz szükséged:
- 60 dkg liszt,
- 30 dkg párolt káposzta.
- 10 dkg zsír,
- 2,5 dkg élesztő,
- 1-2 tojás + a kenéshez,
- Fél deci langyos tej,
- Só és bors ízlésetek szerint,
Szitáld tálba a lisztet, majd add hozzá a sót, a borsot, a cukros tejben morzsolt élesztőt.
Pár perc múlva add hozzá a zsírt és a tojást is, kezdd gyúrni és tedd bele a káposztát. A tészta rugalmas, de lágy lesz.
Tedd a hűtőbe, hogy pihenjen. ez akár egy egész éjszaka lehet. De legalább egy óra.
Vedd ki a hűtőből, hagyd, hogy átvegye a szobahőmérsékletet. és elkezdjen kelni.
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, egyszer hajtogasd a tésztát, nyújtsd ki, vagdald be a tetejét, és kockákra vágva tedd kizsírozott tepsibe.
Sós felvert tojással kend le.
A káposztát helyettesítheted töpörtyűvel, karamellizált hagymával, aszalt paradicsommal, vagy akármi mással, ahogy csak szeretnéd.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
