Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 5 dkg élesztő
  • 1 tojás + 1 a kenéshez
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 csapott evőkanál só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1,5 dl olaj

Tészta kenéshez:

  • Olvasztott margarin

A tetejére:

  • szezámmag
  • köménymag
  • sajt

A lisztet egy tálba szitáljuk.

A tejet és a tejfölt elkeverjük, együtt meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.

A liszthez hozzáadjuk a tejes keveréket, a tojást, a sót és az olajat, jól bedagasztjuk. Rugalmas, könnyű tésztát kapunk. Ha ragad, akkor még egy kis lisztet adunk hozzá. 1 órán át kelesztjük.

Átgyúrjuk, majd 4 cipóra osztjuk, ezeket kb. 0,5 cm vastag kerek lappá nyújtjuk, majd 8 cikkre vágjuk (lehet többre is, ha kisebb kifliket szeretnénk).

Megkenjük olvasztott margarinnal, majd a szélesebb vége felől feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, 10-15 percet kelesztjük még.

Megkenjük a felvert tojással, és ízlés szerint megszórjuk szezámmal, sajttal, stb...

Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük (kb 20 perc)

 

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!