Ma már sajnos csak a Hajdúságban és Szabolcsban készítik ezt az utánozhatatlan ízű finomságot, de Ukrajna magyar lakta területein és Erdélyben is hagyományos húsvéti étel még a sárga túró.
De miért csak húsvétkor készítjük, hiszen bármikor van rá lehetőség?
Ez kell hozzá:
- 0,5 l tej
- 5 db tojás decinként egy
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál vaníliás cukor nem kötelező
- 1 csipet só
- aki szereti, tegyen bele mazsolát is.
Elkészítés:
A tejet, a cukrot és a sót forraljuk fel arra ügyelve, hogy a cukor ne égjen le. A tojásokat egy tálban villával összekeverjük. Miután felforr a tej, öntsük bele a tojásokat, és lassú tűzön addig főzzük kavargatás mellett, amíg túró állagú nem lesz.
Miután elértük a kívánt állagot, egy vászonruhába rakjuk, összekötjük és hagyjuk kicsöpögni! Ezután hűtőben tároljuk. Húsvéti sonkával vagy magában is isteni fonom!
► KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS!
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
