Hozzávalók:

  • 8 db csirke felsőcomb
  • 25 dkg gomba
  • 1 db vöröshagyma
  • 4-5 db zsemle vagy kenyér
  • 1 db tojás
  • 1 csokor petrezselyem
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • 1 ek majoranna

Elkészítés:

A csirkecombokat megmosom, kicsontozom, és a bőr alatti részt kicsit fellazítom – ez a legmacerásabb része az egésznek

A zsemléket (vagy kenyeret) megpirítom, utána pár percig kevés vízbe áztatom.

A gombát és a hagymát felaprítom, a hagymát üvegesre pirítom, akkor rádobom a gombát, és a kettőt együtt pirítom még kb 3 percig

A zsemléket kinyomkodom, hozzáadom a gombát a hagymával, a tojást, és megsózom, megborsozom. Hozzáadom az apróra vágott petrezselymet és a majorannát

A csirkecombok belsejét és alját megsózom, megtöltöm a töltelékkel, és tepsibe teszem.Olvasztott zsírral meglocsolom.

Ínyencek tehetnek a combok tetejére egy kis füstölt szalonnát.

Légkeveréses sütőben 180 C-on 40 percig sütöm. Friss salátával tálalom.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!