Brit kutatók azon dolgoznak, hogy elszíneződő csomagolóanyag segítsen a vevőknek felismerni, hogy mely árunak járt le a szavatossági ideje. Az intelligens műanyagból készült frissességindikátor közvetlenül az élelmiszer csomagolásába építve megváltoztatja annak színét, amint a benne lévő élelmiszernek lejár a fogyaszthatósági ideje.
A termékek változásának és minőségének jelzésére szolgáló indikátorokat már régóta széles körben alkalmazzák az élelmiszeriparban - leggyakoribb formái a csomagolás belsejébe helyezett címkék - ám ezek nagyon költségesek. A színváltoztató csomagolás azonban jóval olcsóbb megoldást jelent majd a romlandóság kiküszöbölésére. Az élelmiszer csomagolások új generációja a védőgázas csomagolási eljárás elvére épül, melynek lényege, hogy megfékezi az olyan organizmusok elszaporodását, amelyek károsítják a terméket.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
