Hozzávalók:
- 25 dkg liszt (15 dkg fehér lisztet, és 10 dkg fehér rozslisztet kevertem)
- 10 dkg vaj
- 4 tojás
- csipet só
- 10 ek nyírfacukor (Xilit)
- fél csomag sütőpor
- fél citrom reszelt héja, és leve
- 3 ek tejföl
- kis tej
- kb. 60 dkg szilva
- 1 kk fahéj
- szeletelt mandula
A tojások sárgáit 7 ek nyírfacukorral, lágy vajjal kikeverjük.
Hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját, majd az egészet hozzáforgatjuk a csipet sóval felvert tojásfehérjéhez. Ehhez hozzáadjuk kis adagokban a sütőporral elkevert lisztet, közben ahogy a tészta igényli, adunk még hozzá tejfölt és tejet, hogy lágy, de nem folyós masszát kapjunk. A megmosott, kimagozott, negyedelt szilvát 3 ek nyírfacukorral és a fahéjjal összekeverjük. A masszát egy sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, rárakosgatjuk a szilvát, majd megszórjuk szeletelt mandulával. Sütőben készre sütjük. Sütési hőfok: 190 °C., kb. 50 perc
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
