A sajtos rúd egyszerű, a legtöbben szeretik, ráadásul ez a receptúra a rétesliszt és a zsír kombinációjának köszönhetően különösen finom!

Hozzávalók:

  • 70 dkg rétesliszt
  • 25 dkg margarin
  • 6 evőkanál disznózsír
  • 2  tojássárgája
  • 3 dkg friss élesztő
  • 15 dkg trappista sajt
  •  175 g tejföl
  • 1 e.k só
  •  1 dl tej (langyos, élesztőhöz)
  •  1 tojás (kenéshez)

1. A három deka friss élesztőt némi langyos tejben felfuttatjuk.

2. A lisztet tálba szórjuk, majd tegyük hozzá a margarint, a zsírt, a két tojássárgáját, valamint a reszelt sajt felét, a tejfölt, a sót, végezetül pedig a felfuttatott élesztőt.

3. Ezután alaposan gyúrjuk össze masszává, és 15 percig pihentessük.

4. Lisztezett deszkán fél centis vastagságúra nyújtjuk, és fogunk egy derelyevágót, amivel rudakat vágunk.

5. A színhatás érdekében némi fűszer pirospaprikával is megszórhatjuk, majd bekenjük a kissé felvert tojással. Ezután a fennmaradó reszelt sajttal szórjuk meg.

6. Sütőpapírral bélelt tepsiben, kétszáz fokon megsütjük.
 

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!