A tésztához
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 18 dkg liszt
- 4 tojás
- 1 citrom reszelt héja (bio)
- késhegynyi sütőpor
- 10 dkg dió durvára vágott dió
A sütőt 160 °C-ra melegítjük elő.
A vajat a porcukorral habosra keverem, majd egyesével hozzáadom a tojás sárgákat.
Jól elkeverem, majd beleteszem a citromhéjat.
A tojás fehérjét kemény habbá verem, és vigyázva beleforgatom a vajas masszába.
A lisztbe belekeverem a sütőport, majd belekeverem a vajas masszába.
A tésztát sütőpapírral kibélelt, vagy kivajazott, enyhén lisztezett tepsi simítom, a tetejét megszórom durvára vágott dióval.
Kb. fél órát sütöm 160 fokon.
Miután kihűlt, pogácsaszaggatóval kifliket szaggatok belőle és porcukorral meghintem.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
