Ez a serpenyőben sült sertés tarja recept nagyon egyszerű. Puha és szaftos lesz a hús, nem szárad ki.
Hozzávalók:
- 5 szelet sertés tarja
- olaj (zsír)
- 5 - 6 gerezd fokhagyma
- 100 ml víz
- só bors
A húst forró serpenyőben pirítsuk mindkét oldalén 3-4 percig, amíg barnás pörkölődés nem látható a felületén.
Szedjük ki a serpenyőből.
Öntsünk a serpenyőbe olajat vagy zsírt.
A fokhagymagerezdeket vágjuk negyedbe, és tegyük be a forró olajba. Borsozzuk, sózzuk, majd öntsük fel vízzel.
Helyezzük vissza a serpenyőbe a hús szeleteket, és fedő alatt hagyjuk főni 40-50 percig.
A végeredmény egy vajpuha, szaftos sült tarja!
Jó étvágyat!
