Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 3 dkg hagyományos élesztő
  • fél liter tej
  • 2 dl tejföl
  • 1 evőkanál só

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, és fél órán át langyos helyen kelesztjük.
Ezután a tésztát kb. fél cm vastagra nyújtjuk, és kerek lángosformára szaggatjuk.
Forró olajban, frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi éppen elfogy.
A maradékot olajozott zacskóba téve, 1 héten keresztül akkor sütünk belőle, amikor akarunk. Hűtőben (nem a fagyasztóban) tároljuk.
Sajttal, fokhagymával, tejföllel megszórva nagyon finom.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!