Dióval is lehet készíteni, kókusz helyett!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj, vagy margarin
- 4 tojássárgája
- 1 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 1 evőkanál cukor
- csipet só
Töltelék:
- 4 db tojásfehérje
- 35 – 40 dkg porcukor
- 10-15 dkg kókuszreszelék
- Fél citrom leve
A lisztbe elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját és a cukros tejbe felfuttatott élesztőt, és összegyúrjuk A tojásfehérjét a cukorral gőz felett habosra keverjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, közepes keménységű legyen.
A tésztát kétfelé vesszük és téglalap alakúra nyújtjuk és fele krémmel megtöltjük, felcsavarjuk hengerbe és ujjnyi vastagságúra vágjuk, a másik lapot ugyan így 180 fokon világosra sütjük.
Ráczkinè Erzsike konyhájából!
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
