Az eper kiváló ásványianyag- és vitaminforrás, magas rosttartalmának köszönhetően hozzájárulhat a testsúlycsökkentéshez is. Fontos azonban megjegyezni, hogy ezek az ízletes gyümölcsök az alma, a szőlő, a cseresznye és az őszibarack mellett azon gyümölcsök kategóriájába tartoznak, amelyek nagy mennyiségű növényvédő szert tartalmazhatnak.
Kutatók szerint egyetlen eper akár 23 különböző növényvédő szert is tartalmazhat.
Ezek a toxikus anyagok különböző allergiákat, bélproblémákat, ájulást, fejfájást, bőrgyulladásokat, pulzus- és látásromlást okozhatnak.
A növényvédő szerek körülbelül 80%-a eltávolítható mosással.
A peszticidszint csökkentésének biztonságos módja, ha ecetbe áztatod a gyümölcsöt.
- Egy tálba keverj össze négy rész vizet egy rész fehér ecettel, és hagyd az epret 10 percig ázni ebben az oldatban. Végül hideg vízzel alaposan öblítsd le a gyümölcsöt, és már fogyaszthatod is.
Egy másik hatékony trükk az eper leöblítése sós vízben.
- Oldj fel egy teáskanál sót egy csésze meleg vízben. Hagyd teljesen kihűlni a vizet, majd áztasd a sós oldatban az epret 5 percig, majd alaposan öblítsd le hideg vízzel, és hagyd megszáradni.
Az ezekkel a módszerekkel átmosott eper napokig megőrzi a frissességét és a szép küllemét a hűtőszekrényben.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
