Sajátítsuk el az alábbi technikát, és többé sosem fog folyni a könnyünk hagymatisztítás közben.
Egy híres séf, Jack Scalfani megmutatja, hogyan kell gördülékenyen hagymát tisztítani.
Az első, és legfontosabb dolog, hogy fordítsuk fejjel lefelé a hagymát, és az alján, ahol a bajusz rész található egy éles kés segítségével mélyebben vágjuk be, majd vágjuk körbe.
Ezután egy mozdulattal vegyük ki ezt a kivágott részt, hiszen ez a bűnös azért, hogy könnyezünk hagymavágás közben.
A bajusz alatt található friss csíra annyira gazdag illóolajokban, és kénben, hogy egyből megerednek tőle a könnycsatornáink.
De, ha kivettük ezt a részt, akkor már nyugodtabban, könnyezés nélkül vághatjuk fel a hagymát.
Forrás:
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
