Igazi különleges ünnepi sütemény recept. Torta formában is nagyon jól mutat.
Hozzávalók a barna tésztához:
- 15 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 7 dkg cukor
- 1 ek. tejföl
- 1 ek. kakaópor
- 1 mk. sütőpor
A fehér tésztához:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 0,5 csomag sütőpor
- 3 ek. tejföl
A krémhez:
- 6 dl tej
- 2 csomag vaníliás vagy tejszín ízű pudingpor
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg vaj
- 2 csomag vaníliáscukor
A lapok megkenéséhez:
- fél üveg baracklekvár
- 25 dkg vágott dió
A tetejére (elhagyható)
- 2 db tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 10 dkg barna csokoládé
- 5 dkg fehér csokoládé
A barna tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és felhasználásig a fagyasztóba tesszük.
A fehér tésztát is összegyúrjuk, majd felosztjuk 3 részre. Mindegyik részt tepsi méretűre nyújtjuk.
A tepsi hátoldalát vajjal lekenjük, majd ráterítjük a tésztát.
Ezt megkenjük lekvárral, majd megszórjuk darabos dióval és ráreszeljük a barna tészta 1/3 részét.
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
A másik két résszel is ugyanezt tesszük.
A krémhez a pudingporokat összekeverjük tejjel, cukorral és vaníliás cukorral, majd felfőzzük és kihűtjük. A vajat a kihűlt krémmel habosra keverjük.
A kihűlt tésztalapokat megtöltjük a krémmel.
A tojásfehérjéket a porcukorral vízgőz felett kemény habbá verjük és a sütemény tetejére simítjuk.
A tetejére a csokoládékat felolvasztjuk és bevonjuk vele a süteményt.
Ha nem akarunk a tetejére krémet, a harmadik lap tetejét porcukorral meghintjük.
Egy kicsit nehéznek tűnhet ez a recept, de valójában egyszerű az elkészítése.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
