Hozzávalók
- 1 kg csontos sertéskaraj (csontozott, 10 szelet)
- 4 közepes db vöröshagyma
- 1.5 dl napraforgó olaj (vagy zsír)
- 1 teáskanál só
- fekete bors ízlés szerint
- 1 dl víz (kb.)
A húsokat besózzuk, megborsozzuk.
A serpenyőbe öntök kis olajat, ebben a húsokat fehéresre megpirítjuk.
Egy tányérra kiszedjük a húsokat.
1 dl olajat öntünk még a serpenyőbe, ebben a hosszúkásra vágott hagymát megdinszteljük.
A húsokat visszatesszük a hagyma mellé, amikor megdinsztelődött. Öntünk alá kis vizet, fedő alatt főzzük.
Amikor a húsok puhák lesznek, a vizet, ha maradt, elpárologtatjuk. Ha a hagyma kicsit mártásszerű lesz, akkor kész.
Rizst, savanyúságot tálalunk hozzá.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
