Vannak, akik a rövid, erős eszpresszóért rajonganak, mások az amerikai stílusú, vizes kávét szeretik. Rossz hír, hogy az eszpresszó rendszeres fogyasztása növelheti a koleszterinszintet a szervezetben.
21 ezer résztvevőt vizsgáltak meg, akiknek az átlagéletkora 56 év volt. Azt találták, hogy
a rendszeresen eszpresszót fogyasztóknál szignifikánsan magasabb volt a koleszterinszint. A kutatók szerint ennek oka az, hogy az eszpresszó italokat jobban szűrik, mint más kávéfajtákat, ezért a kávé jótékony illóolajai nem jutnak be az italba.
A szűretlen kávéknál nem figyeltek meg ilyen hatást.
A kutatásnak ugyanakkor vannak korlátai, például nem vizsgálták az eszpresszó kiváló antioxidáns tulajdonságait. A kávéban található antioxidánsok különleges szerepet töltenek be étrendünkben, hiszen hozzájárulhatnak a daganatos betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a gyulladásos és a májbetegségek kockázatának csökkenéséhez is, de rendszeres fogyasztása összefüggésbe hozható az Alzheimer- és Parkinson-kór megelőzésével is.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
