Hozzávalók:
- 5 db tojás
- 450 g 20 % tejföl (1 nagy doboz)
- 2 evőkanál zabpehelyliszt
- 4 evőkanál finom liszt
- 5 evőkanál cukor
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg durvára tört dió
- 1 citrom reszelt héja
- őrölt fahéj
- pici só
- 1 üveg meggybefőtt vagy friss vagy fagyasztott meggy
A tojásokat szétválasztom.
A fehérjét kevés cukorral kemény habbá verem.
A sárgájához hozzáadom a cukrot és szintén jól kikeverem, majd mehet bele a többi hozzávaló.
Legvégül a fehérjehabot keverem bele óvatosan.
A sütőt előmelegítem 170 C fokra. Egy közepes méretű tepsit sütőpapírral kibélelek és ebbe öntöm a tésztát. Elegyengetem, majd a meggyszemekkel kirakom a tetejét.
170 fokon 50 perc alatt megsül.
A végén tűpróbát végzek: ha már nem ragad rá semmi akkor készen van és kiveszem, majd hagyom kihűlni.
Kihűlés után kockákra szeletelem. Kis porcukorral meghintjük.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
