Nem minden tojásról lehet főzést követően könnyen eltávolítani a héját, és ez a tojás frissességéből adódik. Hogy ezt megelőzzük, a főzés során adjunk a vízhez egy kiskanál szódabikarbónát, mely a friss tojás héját lúgosabbá teszi, és ez által könnyebben el lehet távolítani majd.
![](https://egyazegyben.com/images/cache/126160_866213_1649856665_tojgli.jpg)
Figyeljünk a főzés időtartamára: ha sokáig főzzük a tojást, a sárgája zöldes színű lesz, a fehérje pedig gumi állagú.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!