Hozzávalók

  • 2 db nagyobb, érett banán
  • 1.5 dl kókusztej
  • 15 dkg zabpehely
  • 2 db tojás
  • 2 teáskanál sütőpor
  • kókuszzsír a sütéshez

Az érett banánt nyomkodd szét egy villával, majd add hozzá a kicsit felvert tojást, a kókuszitalt, a ledarált zabpelyhet, a sütőport. Aprítógépben is összekeverheted. Fontos, hogy a tészta folyékony legyen.

Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a kókuszzsírt, majd kanalazz bele a masszából. Hagyd megpirulni a palacsinta alját körülbelül két-három perc alatt. Amikor buborékok kezdenek megjelenni a tetején, egy határozott mozdulattal fordítsd át, és süsd meg a másik oldalát is. 

Tálalhatjuk porcukrosan vagy lekvárral, mogyorókrémmel.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!