Hozzávalók ( 3 db 750 ml-es üveghez)
- 2 kg birsalma
- 40 dkg cukor
- 6 szem szegfűszeg
- 1 fahéjrúd
- 1 citrom leve és héja
Mielőtt hozzálátsz a munkához, fertőtlenítsd a befőttesüvegeket.
A birsalmákat hámozd meg, a magházukat és a hibás részeket vágd ki, a gyümölcsöt szeleteld kisebb kockákra.
Tedd őket egy nagy lábosba, és facsard bele a citromlevet.
Add hozzá a szegfűszeget, a fahéjrudat és a citrom vékonyan levágott héját.
Főzd húsz percig, amíg az almadarabok megpuhulnak, ekkor szűrd le, és az almákat egyenletesen oszd el az üvegekben.
A levet újra forrald fel, kanalazd az almával teli üvegekbe, jól zárd le, és fordítsd őket fejjel lefelé öt percre. Ezután állítsd őket vissza a talpukra, és helyezd száraz dunsztba egy-két napra.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
