Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 50 g tejföl
- 2 dl tej
- 1 dl víz
- 20 g élesztő
- 10 g só
Langyosítsd meg a tejet és a vizet, majd morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni pár percig.
Egy nagy tálba szitáld a lisztet, add hozzá a sót, a tejfölt és az élesztős keveréket.
Gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas állagú nem lesz. Ha a tészta összeállt, takard le, és hagyd kelni körülbelül egy óráig, amíg a duplájára nem nő.
A megkelt tésztát borítsd enyhén lisztezett felületre, nyújts kör alakra, és sugár irányba oszd 8 egyforma részre, majd tekerd fel.
Helyezd a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd pihenni még 15 percig.
A kifliket 200 fokra előmelegített sütőben süsd 15-20 percig, amíg a héjuk aranybarna és ropogós nem lesz.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
