Hozzávalók:

  • 250 g szárazbab (bármilyen fajta), vagy konzervbab,
  • 2 db nagyobb burgonya,
  • fél kis kanál curry,
  • őrölt fekete bors ízlés szerint,
  • fél kis kanál koriander,
  • só
  • 3 evőkanál liszt.

Ha konzervbabunk van, csak öntsük le a levét. Ha szárazbabot használunk, áztassuk be a babot meleg vízbe este és hagyjuk ázni reggelig, majd öntsük le a vizet a babról, mossuk meg és tegyük oda főni. Minél tovább fő annál jobb mert puhább lesz. Ha megfőtt daráljuk le vagy, pépesítsük robotgéppel.

Tisztítsuk meg a burgonyát, főzzük meg és pürésítsük. Keverjük össze a burgonyapürét a babpürével, fűszerezzük sóval, borssal, koriander és curryvel, formázzunk fasírtoka a masszából és forgassuk meg lisztben.

Tegyük a fasírtokat sütőpapírral bélelt tepsibe és süssük előmelegített sütőben 180 fokon, ameddig jól megpirulnak. Kisüthetitek olajban is, tetszés szerint. Megjegyzés: ízlés szerint tehetünk a fasírt masszába gyömbért, száraz kaprot, hagymát, zöld petrezselymet.

Ötlet: 

A fasírt massza úgy is nagyon finom, ha pástétomként kenyérre tesszük. tegyünk rá. Pirítóson nagyon finom! Sajtot is szórhatunk rá, és lehet melegszendvics is.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!