Két típusa fordul elő a kiskertekben: a gyökérpetrezselyem és a metélőpetrezselyem. A gyökérpetrezselymet főleg az erős, húsos, fehér színű karógyökere és intenzív ízű levelei miatt termesztik, míg a metélőpetrezselymet a mérsékeltebb ízű, de dús levélzete miatt.
A petrezselyem kétéves növény.
A gyökérpetrezselyem szabadföldi vetését már márciustól elkezdhetjük. Ehhez használhatunk közönséges vetőmagot, de drazsírozott magot is. A petrezselyem magjai meglehetősen aprók, a csírázáshoz megfelelő mennyiségű vízre van szükségük. Akár 4-5 hétig is elfekszenek, ha nem elég nedves a talaj.
A drazsírozott magok előnye, hogy könnyebben tudjuk tartani a megfelelő tőtávolságot, és a ritkításra is kevesebb időt kell fordítanunk. Ha közönséges vetőmagot használunk, vetés előtt célszerű beáztatni vagy nyirkos homokba keverni őket.
A vetés előtt, húzzunk 3-4 cm mély barázdákat, jó alaposan öntözzük be, majd szórjuk bele a magokat egymástól 3-4 cm-es távolságra. Az ideális sortávolság 30 cm. Ezután takarjuk be a magokat, és tömörítsük a földet. Ha szárazabb időszak jön, érdemes rendszeres öntözésről is gondoskodni. A gyomokat rendszeresen távolítsuk el, és a sűrű vetést is érdemes megritkítanunk.
A metélőpetrezselymet célszerű szakaszosan vetni, márciustól egészen júniusig, így mindig friss petrezselyem kerülhet az ételekbe.
A petrezselyem szabadföldbe is vethető, de cserépben vagy konténerben is nevelhetjük. Az előnevelt petrezselymet kiültetés előtt célszerű szoktatni a kinti körülményekhez, ha szabad földbe szeretnénk kiültetni, de hagyhatjuk a cserépben is.
A magokat vetés előtt célszerű beáztatni vagy nedves homokba keverni. Akár cserépbe, akár szabadföldbe vetjük, vetés után csak vékony rétegben kerüljön rá homok vagy föld. Öntözzük be jó alaposan.
Ha edénybe vetjük a magokat, meleg, szobahőmérsékletű világos helyet keressünk a számukra. Ideális körülmények között a magok 2-3 hét alatt kicsíráznak, hűvösebb helyen több mint egy hónapot vesz igénybe a folyamat.
Sok ötletet adhat az alábbi videó is:
Tippek a sikeres petrezselyem termesztéshez
- A petrezselyem magjai meglehetősen aprók, ezért a vetés előtt érdemes összekeverni őket homokkal. Ez segít abban, hogy egyenletesen szóródjanak el a magok.
- A petrezselyem csírázását elősegíthetjük, ha a magokat vetés előtt egy éjszakára beáztatjuk.
- A petrezselyem gyökérpetrezselyem változata nagyobb terméshozamot ad, ha a növényeket 25-30 cm távolságra ültetjük.
- A petrezselyem leveles változata is nagyobb termést ad, ha a növényeket 15-20 cm távolságra ültetjük.
