A tésztához :

  • 30 dkg liszt,
  • 15 dkg margarin vagy vaj
  • 4 tojássárgája,
  • 3 dkg élesztő,
  • 0.5 dl tej,
  • 1 kiskanál cukor,
  • csipet só

Töltelékhez :

  • 60 dkg túró,
  • 25 dkg porcukor,
  • 4 tojásfehérje,
  • 1 cs. vaníliás cukor, 
  • 1 evőkanál liszt,
  • reszelt citromhéj,
  • mazsola ízlés szerint

A langyos cukros tejben futtassuk fel az élesztőt.

Gépi habverővel keverjük ki a tojássárgáját a puha margarinnal, szitáljuk hozzá a lisztet, adjuk hozzá a sót, és a felfuttatott élesztőt.

Alaposan dolgozzuk ki a tésztát, és osszuk két részre.

A töltelékhez a túrót szitán törjük át, keverjük ki a porcukorral, adjuk hozzá a mazsolát, vaníliás cukrot, a citromhéjat, a lisztet, és végül keverjük bele a 4 tojás felvert habját.

Sütőpapíros tepsibe tegyük az egyik kinyújtott tésztánkat, simítsuk rá a túrókrémet, majd a tetejére tegyük a másik kinyújtott tésztalapot. Tetejét szurkáljuk meg villával, és hagyjuk pihenni minimum 1 órát.

Előmelegített sütőben közepes hőfokon 30-35 perc alatt elkészül.

Szeleteléssel várjuk meg míg kihűl, és porcukorral tálaljuk.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!